Nos Miels
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles à miel à partir de nectar ou de miellat. Elles l'entreposent dans la ruche et s'en nourrissent tout au long de l'année, en particulier
lors de périodes climatiques défavorables. Consommé par l'homme depuis des millénaires, le miel possède de nombreuses vertus et un goût spécifique, inimitable suivant les plantes butinées. Ce
produit merveilleux de la nature peut être consommé tout au long de la vie à partir de 1 an.
Acacia
Prix au kilo :
Si pot de 120g = 37,50€/kg.
Si pot de 250g = 28,00€/kg.
Si pot de 500g = 26,00€/kg.
4,50 €
- 0,35 kg
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Le Miel d'Acacia
De couleur blond à translucide, le miel d'acacia est est un miel très riche en glucose mais surtout en fructose. Il possède une composition unique qui lui permet de rester liquide très longtemps (environ 3 ans pour une cristallisation naturelle complète), ce qui en fait un ingrédient de choix - en cuisine particulièrement.
Au vu de sa douceur et de son aspect liquide, le miel issu des fleurs d'acacia est très demandé ; surtout par les jeunes enfants.
Bourdaine
Prix au kilo :
Si pot de 120g = 29,17€/kg.
Si pot de 250g = 24.00€/kg.
Si pot de 500g = 20,40€/kg.
3,50 €
- 0,22 kg
- malheureusement en rupture de stock
Le Miel de Bourdaine
De couleur plutôt foncé au départ, ce miel devient brun roussâtre au terme de sa lente cristallisation. D'une fragrance délicate, son goût est très fruité voire légèrement aromatisé. Le vrai goût du "bonbon au miel" comme diraient certains ! Il est très prisé pour sucrer naturellement tous vos mets. Son goût très agréable s'accorde particulièrement avec tisanes et thé vert. Remplaçant idéal du sucre classique.
Bruyère
Prix au kilo :
Si pot de 120g = 31,67€/kg.
Si pot de 250g = 26,00€/kg.
Si pot de 500g = 21,20€/kg.
3,80 €
- 0,22 kg
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Le Miel de Bruyère/Erika
De couleur sombre à son état liquide, le miel de bruyère cendrée prend une coloration marron foncé à l'état solide. Robuste et aromatique, épais et marqué par des notes parfois amères de réglisse, le miel de bruyère/erika est l'ingrédient traditionnel de nos pains d'épices. Il faut aussi savoir qu'aujourd'hui ce miel est classifié parmi les grands crus français.
Callune
Prix au kilo :
Si pot de 250g = 30€/kg.
Si pot de 500g = 28€/kg.
7,50 €
- 0,47 kg
- malheureusement en rupture de stock
Le Miel de Bruyère/Callune
Le miel de callune puissamment aromatique se distingue par sa texture gélatineuse et sa saveur intense. La plante pousse principalement dans la forêt des Landes. Aussi communément surnommé "Roi des Miels", il est très prisé des connaisseurs de miel à caractère.
Le miel de callune est riche en oligoéléments et en particulier en potassium, fer, soufre, manganèse, bore et baryum. Sa teneur en eau est aussi plus élevée que les autres miel puisqu'il peut atteindre des taux jusqu'à plus de 22 %.
Châtaignier
Prix au kilo :
Si pot de 120g = 29,17€/kg.
Si pot de 250g = 24,00€/kg.
Si pot de 500g = 21,60€/kg.
3,50 €
- 0,35 kg
- malheureusement en rupture de stock
Le Miel de Châtaignier
De couleur sombre, le miel de châtaignier a une saveur plutôt corsée, boisée et persistante, il plaît beaucoup aux amateurs de miels de caractère.
En cuisine, il s'accorde parfaitement avec le canard, les fromages (chèvre, camembert ...) et donne du pep's à vos vinaigrettes!
""C'est un miel qui séduit donc de plus en plus de gourmands.""
Riche en oligo-éléments (potassium, magnésium, manganèse et baryum).
Toutes Fleurs
Prix au kilo :
Si pot de 120g = 29,17€/kg.
Si pot de 250g = 20,00€/kg.
Si pot de 500g = 19,00€/kg.
3,50 €
- 0,35 kg
- malheureusement en rupture de stock
Le Miel Toutes Fleurs
De couleur variable allant de clair à foncé et de saveur douce à forte selon les fleurs qui ont été butinées et les saisons. C'est pourquoi il est impossible d'avoir d'une année sur l'autre
exactement le même miel. Ce qui vous assure une découverte olfactive et gustative à chaque nouvelle récolte !
Ses nombreuses notes florales permettent toutes les recettes mais ce miel est particulièrement adapté à la pâtisserie (spéculoos, pains d'épices...).